Légy hatékonyabb: használj automata húskeverőt!
Kisüzemi és ipari húsáru-készítés esetén rendszeresen kell nagy mennyiségű húst feldolgozni. Oda kell figyelni arra, hogy a húskészítmények időben elkészüljenek, de emellett fontos gondot fordítani a termékek minőségére és bizonyos élelmiszerbiztonsági kérdésekre is. Ebben a cikkben elmondjuk, miért hatékonyabb az automata húskeverő, mint a kézi, és hogy mit érdemes tudni erről a nagykonyhai gépről. Egészen […]
Húskeverés és biztonság
Kisüzemi és ipari élelmiszer-feldolgozás során könnyen előfordulhatnak balesetek. A nagy tömegű alapanyagok kezelése, a nagykonyhai gépek használata, s esetenként higiéniai hiányosságok mind olyan veszélyforrások, amelyek komoly problémákhoz vezethetnek. Ezek jó része odafigyeléssel és megfelelő eszközök alkalmazásával kiküszöbölhető. Választhatunk például olyan gépeket, amelyek biztonsági funkciókkal rendelkeznek. Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan lehet megfelelő automata húskeverő segítségével […]
Kézi húskeverés? Ezért felejtsd el!
Ha otthon, kizárólag a család számára készítesz virslit, kolbászt, hurkát, nem túl nagy mennyiségben, megfelelő lehet a kézi húskeverés. Azonban, ha értékesíted a húskészítményeket, akkor jobb, ha nagykonyhai géppel, automata húskeverővel dolgozol. Ebből a cikkből megtudhatod, mi az a 3 ok, amely miatt érdemes teljesen elvetni a kézi húskeverés lehetőségét, és a gépi húskeverőt választani […]
Hogyan válassz húskeverőt?
Annak ellenére, hogy egy viszonylag egyszerűen működő eszközről van szó, sokakbanfelvetődik a kérdés, hogy milyen szempontok alapján válasszunk húskeverő gépet. Apiacon számos gyártó képviselteti magát különféle kialakítású és teljesítményűtermékkel, így a választás valóban okozhat fejtörést – különösen annak, aki előszörvásárol ilyen gépet. Mutatunk néhány szempontot, amelyet érdemes figyelembe vennihúskeverő gép vásárlása során. A húskeverő gépeket […]
Mi a különbség a húskeverők között?
Azt gondolhatnánk, hogy egyszerű eszközről lévén szó, a piacon kapható, különféletermékek között alig van különbség. Ez azonban tévedés, hiszen két húskeverő közöttsok és fontos különbségek lehetnek, amelyek meghatározhatják akár a felhasználásiterületet is. Ahhoz, hogy az igényeinknek leginkább megfelelő gépet válasszuk, fontosmegismerni az egyes terméktípusok közötti különbségeket. Működési elv szerint: kézi vs. automata húskeverők A hagyományos […]
3 érv az automata húskeverő mellett (kézi vs. gépi húskeverők)
Sokakban felvetődhet a kérdés, hogy kézi vagy automata húskeverő vásárlásávaljárunk-e jobban, melyikkel milyen tempóban és milyen hatékonysággal lehet hústkeverni. Ebben a cikkben összeszedjük a legfontosabb tudnivalókat a kétterméktípusról, s megmutatjuk, melyik az a 3 érv, amely miatt érdemes megfontolni azelektromos húskeverő beszerzését. Mindkét eszköznek, a kézi és a gépi húskeverőnek is megvannak az előnyei, és […]
