Kisüzemi és ipari húsáru-készítés esetén rendszeresen kell nagy mennyiségű húst feldolgozni. Oda kell figyelni arra, hogy a húskészítmények időben elkészüljenek, de emellett fontos gondot fordítani

Kisüzemi és ipari élelmiszer-feldolgozás során könnyen előfordulhatnak balesetek. A nagy tömegű alapanyagok kezelése, a nagykonyhai gépek használata, s esetenként higiéniai hiányosságok mind olyan veszélyforrások, amelyek

Ha otthon, kizárólag a család számára készítesz virslit, kolbászt, hurkát, nem túl nagy mennyiségben, megfelelő lehet a kézi húskeverés. Azonban, ha értékesíted a húskészítményeket, akkor

Annak ellenére, hogy egy viszonylag egyszerűen működő eszközről van szó, sokakbanfelvetődik a kérdés, hogy milyen szempontok alapján válasszunk húskeverő gépet. Apiacon számos gyártó képviselteti magát

Azt gondolhatnánk, hogy egyszerű eszközről lévén szó, a piacon kapható, különféletermékek között alig van különbség. Ez azonban tévedés, hiszen két húskeverő közöttsok és fontos különbségek

Sokakban felvetődhet a kérdés, hogy kézi vagy automata húskeverő vásárlásávaljárunk-e jobban, melyikkel milyen tempóban és milyen hatékonysággal lehet hústkeverni. Ebben a cikkben összeszedjük a legfontosabb